Chuẩn bị nguyên liệu: – 1 con cá đuối khoảng 1-2kg – 1 xấp bánh tráng mè – Lá chuối xanh, lá lốt – Hành, tỏi, nước mắm, hạt tiêu – Nghệ tươi, ớt, hạt nêm Thao tác chế biến: – Cá đuối làm sạch, cắt thành từng miếng mỗi miếng dày khoảng 3cm. Sau đó ướp cá với một…

Nguyên liệu: – 500 gr khô cá đù một nắng Cô Ba (khoảng 4 người ăn) – 3 muỗng cà phê nước mắm – 4 muỗng cà phê đường – Tỏi lý sơn băm nhuyển – 1 muỗng cà phê dấm gạo (bí quá dùng chanh cũng tạm) Cách làm cá đù cháy tỏi: –…

Xuất xứ nguồn gốc sản phẩm Cá đù một nắng Cô Ba: Những sáng tinh mơ khi mọi người dân làng Long Hòa vẫn đang chìm trong giấc ngủ, những đoàn thuyền đánh cá nối đuôi nhau cập cảng. Cô Ba cùng đồng đội lại gồng gánh từng sọt cá tươi rói lên bờ. Cá đù…